Mangosalsa

1 paket fryst mango

1 paket plommontomater skållade

1/2 lök 

Ca 1 dl vatten

1 msk rörsocker

2 tsk sambal oelek

Pepparmix

Bryn löken i olivolja så att den blir mjuk. Häll i de andra ingredienserna och koka ihop det så att det tjocknar till en salsa ca 20 minuter.