1paket jäst
2tsk salt ev lite mer
1/2 dl olivolja
Så mycket vetemjöl så att det släpper kanterna i assistenten.
Kör degen i assistenten i 15 min den ska bli riktig seg.
Låta den jäsa i 15 minuter knåda ihop den och låt den jäsa i 15 minuter till. Upprepa detta totalt 4-5 gånger. Baka ut brödet till 2 tjocka baguetter och låt dem jäsa ca en timme baka i ugnen i ca 30 minuter i 200 grader.
