Sill med ingefära basilika chili och lime

1 burk 5 minuterssill

10 cm gurka i skivor

1/2 rödlök

1 lime både skalet och saften

basilika

2 cm skalad och skivad färsk ingefära

1/2 röd chili

 

Lag

1/2 dl ättika

1 dl socker

1,5 dl vatten

Koka upp lagen så att sockret löser sig

 

Blanda det i en skål och häll lagen över låt stå över natt

Farmors goda ättiksgurka

1/2liter vatten

1/2 dl grovsalt

3dl socker

Dillkrona

1vitlök i skivor

1/2 dl ättika (12%) 

2 liter skivad Västeråsgurka

Koka upp lagen och häll det över gurkan. Låt stå i kylskåp över natt. Denna gurkan bör ätas upp inom en månad.