Farmors goda ättiksgurka

1/2liter vatten

1/2 dl grovsalt

3dl socker

Dillkrona

1vitlök i skivor

1/2 dl ättika (12%) 

2 liter skivad Västeråsgurka

Koka upp lagen och häll det över gurkan. Låt stå i kylskåp över natt. Denna gurkan bör ätas upp inom en månad. 

Gäddfärsbullar

2dl mjölk
1dl glutenfritt ströbröd
1ägg
3 dl dill
1/2 finhackad rödlök
Salt
Vitpeppar
Citronpeppar
Rivet citronskal av 1/2 citron
1kg mald gäddfile
Blanda färsen och rulla små biffar doppa dem i ströbröd
Stek dem i stekpanna ganska så länge på svag värme efterstek dem eventuellt i ugn i 150 grader

Vitt bröd

5dl ljummet vatten
1paket jäst
2tsk salt ev lite mer
1/2 dl olivolja
Så mycket vetemjöl så att det släpper kanterna i assistenten.
Kör degen i assistenten i 15 min den ska bli riktig seg.

Låta den jäsa i 15 minuter knåda ihop den och låt den jäsa i 15 minuter till. Upprepa detta totalt 4-5 gånger. Baka ut brödet till 2 tjocka baguetter och låt dem jäsa ca en timme baka i ugnen i ca 30 minuter i 200 grader.

Jordgubbssallad

Jordgubbssallad

Jordgubbar
Basilika
Röda mangoldblad
Salladslök
Gurka
Rödlök
Citronolivolja
pepparmix

Glutenfri lakritskaka

100 gram smör
100 gram mörk choklad
2 ägg
2dl socker
1 1/2 mjöl
1dl kakao
1 msk vaniljsocker

Vispa ägg och socker smält smöret och chokladen blanda det med äggblandningen tillsätt mjöl kakao och vaniljsocker . Häll smeten i en bröad form 20x30 cm. Grädda i 18-20 minuter 175 grader Under tiden gör du fudge

Fudge

2dl grädde
1dl ljus sirap
1dl farinsocker
100 gram turkisk peppar
1 burk saltlakritspulver hockeypulver 12 gram
100 gram mjölkchoklad

Koka ihop grädden med sirap och farinsocker ca 20 minuter. Krossa turkiska pepparn och häll det i smeten när det kokat färdigt samt häll i mjölkchokladen och pulvret. Bred ut det på kakan när kakan har svalnat.

Studentbakelse

Använd tårtbottenreceptet och gör muffins. Blanda bär och grädde och lägg emellan och grädde och marsipan på toppen

Kyckling med ingefära marinad

Hacka 10 cm ingefära
Hacka3-4 vitlökar
Blanda med 1-1,5 dl honung
Ta 1-2 msk soya och pepparmix, och 1-2 msk chiliflakes
Pensla på kycklingen omedelbart bryn bitarna och lägg dem i en form i ugnen på 200 grader ca 20 - 30 minuter