Fläderchampagne

8 liter vatten
1 kg socker
2 citroner i skivor
1 dl äppelcidervinäger
6-7 klasar fläderblommor
Blanda allt i en hink och låt stå i solen i 3 dagar.Rör en gång per dag. Sila och häll upp på flaskor med patentkork. Låt stå okorkade i ytterligare 2 dagar i solen. Stäng flaskorna. Låt dem stå svalt en vecka. Flaskorna håller sig ett år öppna försiktigt de pyser lätt.

Glutenfri knäckig äppelpaj

Skala och kärna ur 10 äpplen lägg dem i botten på en pajform
150 gram smält smör
3 dl rena havregryn
2 dl socker
1/2 dl sirap
1 1/2 dl glutenfritt mjöl
Blanda ihop i kastrullen och lägg på äpplena. Grädda i ugnen i 175 grader i tills degen ser knäckig ut ca 20-30 minuter